Archives de catégorie : Spécialités culinaires

Spécialités culinaires # 17

Publié le 23 novembre 2011 par sophiefroggy

Pour faire simple, la cuisine Mongole se décompose en deux parties : – la viande – les produits laitiers Le reste relève plutôt de l’exception. On mange donc tout le temps du fromage et du mouton. On se lasse donc très … Lire la suite →

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Spécialités culinaires # 16

Publié le 13 novembre 2011 par sophiefroggy

La Chine fut une grosse surprise gastronomique. Très loin des restaurants « chinois » que l’on trouve en France, la cuisine chinoise est très variée, riche en légumes et en saveurs. La seule difficulté reste à commander le bon plat. C’est souvent … Lire la suite →

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Spécialités culinaires # 15

Publié le 31 octobre 2011 par sophiefroggy

Bien manger en Asie devient une habitude. Le Japon offre une nourriture excellente, raffinée et très bonne pour la santé. Alors, on s’arme de nos baguettes et on se remplit la panse. Ce n’est une surprise pour personne, mais le … Lire la suite →

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spécialités culinaires # 14

Publié le 11 août 2011 par sophiefroggy

A l’image du pays, la nourriture indienne est unique. Dans l’ensemble, j’ai bien aimé. Mais j’ai plusieurs reproches à faire : certains cuisiniers abusent sur l’huile. Cela rend les plats lourds et pas très digestes c’est parfois très épicé, à … Lire la suite →

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Spécialités culinaires # 13

Publié le 30 Mai 2011 par sophiefroggy

Cette rubrique culinaire mériterait un blog à elle toute seule pour la Thaïlande. C’est dire si j’ai aimé la cuisine thaï. Je trouve qu’on est un peu trop sûr de nous lorsqu’on affirme que la nourriture française est la meilleure … Lire la suite →

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Spécialités culinaires # 12

Publié le 28 Mai 2011 par sophiefroggy

La nourriture asiatique réalise pour l’instant un sans faute. Quelle joie de manger sainement tout en faisant plaisir à nos papilles. Ici aussi on mange avec des baguettes (je deviens une pro). Par contre, il ne faut pas trop tarder … Lire la suite →

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Spécialités culinaires # 11

Publié le 19 Mai 2011 par sophiefroggy

Malgré la chaleur et le manque d’apétit, j’ai goûté quelques plats khmers, rien que pour vous. Miam miam… amok au poulet L’amok est le plat le plus courant. Il s’agit en fait de poulet ou de poisson, cuit dans des … Lire la suite →

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Spécialités culinaires # 10

Publié le 11 Mai 2011 par sophiefroggy

A vos baguettes!!!!! On se régale au Vietnam. Premier pays d’Asie et changement total au niveau de la gastronomie… C’est très facile d’acheter quelque chose à manger là-bas, il y a des marchands ambulants partout dans la rue, sur les … Lire la suite →

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Spécialités culinaires # 9

Publié le 27 avril 2011 par sophiefroggy

Spécialités culinaires ? Voici une rubrique qui n’a pas vraiment sa place en Australie. On trouve les mêmes spécialités anglaises qu’en Nouvelle-Zélande. Voici tout de même deux choses qui m’ont plu. Les TIM TAM sont de petits gâteaux au chocolat fabriqués par Arnott’s, … Lire la suite →

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Specialites culinaires # 8

Publié le 22 avril 2011 par sophiefroggy

La Nouvelle-Zélande n’est certainement pas LE pays de la gastronomie. Heureusement que la cuisine asiatique est là pour rattraper. J’ai donc é de bons sushis, de bons plats indiens ou malaisiens. D’ailleurs, tout comme aux USA ou au Canada, on trouve de … Lire la suite →

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